普洱生茶的加工工艺: 采摘→萎凋→杀青→揉捻→晒青→称重→蒸压→干燥→包装 采摘 采摘不仅是制作普洱茶的第一步，吃香椿可以喝普洱茶吗也可以说是各大茶类的第一步。普洱茶的采摘可分为人工采摘和机采。普洱茶制作工艺：叶采摘→摊晾（杀青前）→杀青→揉捻→干燥。方法/步骤 1 叶采摘：采摘云南大叶种类嫩芽叶，云南大多产区而言，多以纯手工方式采摘。

普洱茶的制作工艺流程图

云南普洱茶传统制作工艺历悠久，最早可以追溯到商周时期。至代，普洱茶已远销内地和西藏。代，在“茶马互市”的贸易政策中占有重要的地位。明代，易武普洱茶为何转化快普洱茶销行更。普洱茶的生产制作工艺，总的来说分两大环节:一是初制，看见普洱茶的第一感想二是精制。初制即普洱茶从叶采摘到制作成晒菁毛茶；精制即普洱茶从晒菁毛茶制作成成品茶。晒青毛茶直接紧压成型茶即生茶。

普洱茶，中粮中茶旗舰店普洱茶独立于传统六大茶类之外，又在其中，它在制茶工艺上和其它茶类有何不同呢？9大制作工艺，让你快速读懂普洱生茶。普洱茶的制作工艺以及步骤 一、采摘 采摘是普洱茶制作的第一道工序。采摘普洱茶一般在每年春天的为“春尖”、“春中”、“春尾”，普洱茶倒进杯里有气泡茶的采摘也俗称“二水”。

晒青毛茶是制作普洱茶的原料，普洱茶的内含化学成分根据传统制茶工艺和现代两种不同的制作普洱茶的方法，直接压制成各种各样形状普洱茶，如有饼形、沱形、砖形等。前者走遍了茶山，大雪山普洱茶毛料价格对晒青毛茶的评判与品鉴到了如火纯青的地步，而峰则有着自成一套且被泛公认的渥堆发酵技术。渥堆发酵在制作普洱熟茶的工艺里面是绝对的核心，也就是说。

普洱茶饼的规格一般是357克一饼，俗称“七子饼”——每饼七寸，重量七两七，每桶七饼，桶高七寸。饼形正圆，取“团圆”之意。传统工艺中用石模压制而成。普洱茶制作工艺 普洱茶的制作工艺包括以下几个步骤: 1.采摘:采摘到春茶或茶的新刚发芽的嫩叶。 2.杀青:将采摘回来的新嫩叶放入锅中，曾70岁念普洱茶炒制杀青，使叶子停止发酵。

干燥的方法可以是自然晾干或烘干。自然晾干需要长时间，适合用于普洱茶的初步制作。烘干则需要使用机器或火炉，在较短时间内将茶叶烤干。现代普洱茶也称熟茶，是在晒青毛茶的基础上经过人工渥堆发酵加工制成的，这种茶在制作时经过了高干燥过程，因此后期陈化越陈越香的特点并不明显。