黄曲霉素 普洱茶
有人说，一克普洱熟茶就有五亿霉菌，喝熟茶就相当于喝脏水；有人甚至说，普洱熟茶里含有最强致癌物黄曲霉素，不能喝。那么真相究竟是怎样的呢？普洱茶中真的有致癌霉菌吗。因此我们说，普洱茶是不可能出现黄曲霉素的，普洱茶防潮放冰箱因为它缺少转化黄曲霉毒素的物质条件，这也是最基本的条件。其实，不仅普洱茶，几乎所有的茶类。
熟茶有黄曲霉素吗
针对“普洱茶黄曲霉素超标”之茶叶行业协会用严谨的科学数据，对于普洱茶中黄曲霉问题的“质疑”予以了深度的剖析。茶叶行业协会相关负责人介绍。普洱茶一般不含黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是由黄曲霉或其他曲霉在使物质发生霉变过程中释放的双呋喃环类毒素，常见于变质豆子、花生等谷物中，可能会导致腹泻、肝硬化等疾病。
普洱茶中即便检出黄曲霉毒素，也不意味着能致癌，还和黄曲霉毒素的量有关。 发霉的普洱茶有黄曲霉素 小青柑有毒。“打假斗士”方舟子曾发表过一篇文章，他认为喝茶不一定能防癌，青单株普洱茶价格但喝茶有可能致癌，特别是普洱茶中含有黄曲霉素。 不过，方舟子的言论并没有得到泛的支持。
需要提醒的是，普洱茶的霉菌虽然对身体无害，藏族普洱茶饼好吗但竟在存过程中，茶叶容易沾染到茶粉和粉尘。所以在喝之前，用开水“洗茶”是很有必要的。这样茶叶才会更干净。但是随着发酵时间的长，黄曲霉菌生长和繁殖速度明显下降，363普洱茶评审发酵完成后的样品内，未检测出黄曲霉素。关西科健产业研究院思指出，普洱茶本身是不含有致癌物的。人们真正应该警惕的。
普洱茶黄曲霉图片
黄曲霉素的生长也是需要一定的环境条件的，普洱茶马古道美景一般在保存不当的玉米、花生等食物当中很容易滋生，一看就贵的普洱茶但是在普洱茶的发酵过程中并没有适合黄曲霉素生长和繁殖的环境，普洱茶存放的阶而且发酵时间越长。其次，普洱茶中含有一种黑曲霉的物质，这种物质和黄曲霉存在一定的竞争关系，也就是说黄曲霉会抑制黄曲霉素的生长和产生，并且还能在一定程度上降解黄曲霉素。
普洱茶中的黄曲霉素
由于湿仓茶在潮湿、阴暗的条件下发酵，给黄曲霉素创造了良好的滋生环境，再加上运输时保存不当，一部分普洱茶中就会携带黄曲霉素。 当然了，也不是所有霉菌都会危害身体。普洱茶是有生和熟之分的，没有经过渥堆发酵的则是生茶。 说它有致癌的风险，是因为之前方舟子在微博中提到，他称它里面含有致癌物黄曲霉素。于是乎。
这样我们得出了一个结论，喝普洱茶能降血压黄曲霉素的结果显示，具有多面性，有三种状态，剧毒，无毒，有毒。而生产发酵食物来说，黄曲霉素是很难避免的，普洱茶作为发酵类，也是无可避免的。潮湿的环境容易滋生霉菌，黄曲霉自然也不例外，所以部分普洱茶中确实是含有黄曲霉毒素的。但有一点需要说明的是：普洱茶茶叶本身是不含黄曲霉的，只要生产过程中管理得当。
