白茶制作过程要晒吗-白茶制作要几天

白茶，主要是晒出来的，七分晒、三分焙。无论是传统工艺还是新工艺，从采摘到萎凋，白茶主要是靠日晒，不用机器给它“压”。它吸饱了太阳光。最后，我们可以进行白茶制作的最后一步:将晾晒过的白茶原材料蒸煮、搓捻和晾晒。这一步需要耗费一些精力，需要大约安排半天时间。但是，它可以确保最产品的质量。

白茶制茶过程

萎凋这一工艺，最容易被人误会为是单纯的将白茶，放在太阳底下晒。萎凋，讲究及时摊晾、薄摊薄晾。白茶制作工艺步骤为采摘、摊晾、萎凋、干燥。白茶是六大茶类里最具特点的一款茶，白茶++++太母山白茶紫砂泡茶好不好人工参与最少，工艺最自然简单，却可以将茶叶的营养成分保留的很完整，随着时间沉淀又可以在它身上有很多惊喜的一款茶。 但是有人会说。

白茶工艺生产中最重要的一步是萎凋萎凋也分为日光萎凋和室内萎凋，即日晒和干燥。这两个工艺传统具有明显的地域特征，如以福鼎为代表的日晒传统和以建阳和政和为代表的干燥传统。白茶晒6到7天可以收起来。 白茶在制作过程中，白茶是三年药七年宝的确离不开晒太阳，可不是简单的晒太阳那么简单。 如果只是在太阳底下随便晒几天，等到差不多干了，就把它收起来。

白茶的制作过程与烘焙度

事实上，白茶的存放环境要素之一，就是要避光。 况且白茶非但是不能晒太阳，还要离光越远越好。 那么话说回来，白茶究竟为什么不能见光晒太阳呢？其中错在哪儿了。白茶的加工工艺是晒或文火干燥后加工。白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内。

？福鼎白茶的日晒工艺，即日光萎凋，指通过日光中的热量促使茶青内多余水分和多余物质离开白茶叶片的过程。但很多外行人对日晒却有误解，他们理解的日光萎凋。这是日晒白茶的精髓。传统日晒过程以北风或偏北风、外度18-24度为佳，白茶可泡多少次水喝制茶师需间隔一小时闻香一次，若出现青草香到花香或毫香，白茶为什么喝起来酸则可判断日晒程度已达75-90%。

导语:做白茶主要是靠太阳晒，七分晒三分焙，不用机器来弄，就靠手工做。吸饱了太阳光，自然也就能喝到“阳光的味道”。 晾晒，学名萎凋，是白茶初制工艺的第一道工序。在萎凋过程中。为什么白茶不能只晒一晒？ 在白茶的国标中，严格地对工艺进行了规定。 其中，不管是白毫银针、白牡丹、眉还是眉，皆是以相同的加工方法制作而成。 简单概括来说。